篇一：农村寄宿制学校营养改善计划实施方案
营养餐改善工作计划范文五篇
营养餐改善工作计划范文1农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20__〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。
二、组织领导
1、成学生营养餐改善工作实施领导组
组
长：张清泉
副组长：杨
琼
张春芳
管理员：杨术全
成
员：杨昌子
姚纯清
杨德松
周
涛
各班班主任
2、工作职责如下：
张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。
杨
琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。
杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。
杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。
周
涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。
各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。
三、明确职责，落实工作
1、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、1周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。
2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。
3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。
四、加强食堂管理
学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。
3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
五、学校要加强食堂从业人员的管理
1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。
2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。
六、学校要加强学校食堂食品存放管理
要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理;要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。
七、应急措施
各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。
营养餐改善工作计划范文2为了落实好国家义务教育学生营养改善计划的实施，一年来我校在管理和实施方面不断努力，克服种.种困难，以优质的服务，饱满的热情大力服务好学生，让留守儿童有家的温馨，其他学生感到学校的温暖，不低于家庭生活的感觉，以师生的满意当作我们的追求。平时作法主要有以下几点：
一、层层落实，管理到位。
完整午餐和课间餐，学校校长亲自抓，总务副校长分管，建立组织机构，完整午餐和课间餐安排专人具体实施，按时按质按量完整到位，并成立由家长和学生组成的监督专班，监督和评估，各个环节监督，督察到位。有记录有举报电话公示。
二、严格实施好营养餐和课间餐。
为了强化管理，我们制订了完整午餐和营养课间管理，管理机构，建立了进出货台账，实物验收保管制度，发放时间，一周菜普，公示等等，每日发放课间餐和每日供应的完整午餐都有学生签字记录，财务由学校专人管理，每月进行一次清算，不截留，不挪用专项资金，做到日清月结，零利润服务学生，同时建立了工作责任追究制度，食品卫生管理制度，食堂台账管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留样制度。这些制度的建立和落实，明确了人员分工，各其职，各负其责，促使职工爱岗敬业，坚守岗位，履行职责，乐于服务，乐于奉献，切实把义务教育学生“营养改善计划”，实施到位。
三、严格把好管理关。
每年度我们申请办理了卫生许可证，餐饮服务许可证，对各类食品蔬菜的供应商索取卫生许可证，食品流通许可证，签订供货协议及食品安全责任状，邀请3卫生监督局来校指导工作。食堂从业人员每年进行一次体检，有传染，疾病的人员不准上岗，确保饮食安全，师生身体健康，食堂餐饮许可证，食堂人员健康证挂在墙上公示，让领导师生监督，每年八月对食堂及食品管理人员进行一次签聘合同，聘期一年，工资按月发放，不存在给聘用职工购买何险及其他后顾之忧，工作不求进步，态度不好的第二年不予以聘用。分管领导每天下食堂不少于二次，主管领导每周下食堂不少于6次，并同师生用餐不少于5次，时刻关注食堂服务态度，饮食质量安全等等。
四、严格食品采购制度。
食堂安全是食堂的头等大事，食堂采购是安全的关键。我们每学期开学前由分管校长和总务主任对市场进行调查，选择正规商店，正直的商人进行交易，商谈价格服务项目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都选择专营的正规店，并向学校方提供，“卫生许可证”“食品流通许可证”，“个人健康证”与学校总务处签订供货协议。采购时通知乙方供货数量、价格、乙方提供送货单，总务处验收，食物保管员验收签字，确保食品质量和安全。已订购的货物，食堂不再从其它渠道进货，供货商提供的货物出现食品安全问题，负一切后果责任。
五、严格食品加工流程管理。
食品加工程序：我们的作法是，第一新到食品首先进行严格的检查，确保数量质量以及合理的价格并确保食品，无腐烂，过期，食品有QS标志，确保食品安全。第二，分鱼肉蔬菜三个池子清洗，把检查贯穿到制作的全过程，食品制成后盖上网罩，防止异物和飞虫侵蚀食品，事事处处把食品安全放在首位，确保师生吃上放心，安全食品，健康成长。
六、严格好食品消毒关。
消毒也是食品安全的重要环节，学生的生了疾病，使用的餐具进行消毒处理，其它食堂用餐餐具每餐都进行一次消毒处理，每天下班前把所有操作工具及学生使用的碗筷，进行蒸煮后入消毒柜，第二天使用，历年来我们一直坚持这样操作，没出现过半点问题。
以上是我校在营养计划及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的离形势的发展，学生的需求，科学的发展还存在一些差距，我们将不断加强学习，并走出去向其他做得好的各兄弟学校学习，努力办好我校食堂，落实好义务教育学生营4养改善计划。
营养餐改善工作计划范文3为深入推进我县农村义务教育学生营养改善计划实施工作，充分发辉学生营养改善作用，切实保障我校农村义务教育学生营养改善计划供餐安全，我校成立了自查组，现把自查组的自查情况说明如下。
一、基本情况
我校共有六个教学班，在校学生130人;教职工8人
二、自查内容
一、制度落实及资料建设情况。
我校否严格履行校长负责制，按照“属地管理”原则建立安全专抓工作机构，负责学区内学校食品安全的监管;组织机构较完善，已经建立健全岗位责任制和责任追究制;各项规章制度及应急预案规范、健全，做到规范装帧、上墙公示;认真推行营养餐公示制度，定期公布营养餐有关信息;认真开展学生营养监测评估工作;各项工作留有纸质痕迹;各种资料装订整齐，专盒专柜存放;开学初广泛开展宣传教育工作。
二、食品库房建设及管理情况。
我校营养餐库房储存做到专房专用;库房面积大小基本符合标准;储存库房前后有双开窗户，通风性能较好;库房屋顶已经用板材吊顶，四壁用白水泥粉刷，地面已经铺上地板革;库房内部设施按照上级统一安排，配备一台壁挂式空调、并已经投入使用;库房内安装干湿温度计，确保室温在25℃以下;我校营养餐库房由于条件有限没有食品储存架，食品分储物桶分装、营养餐食品能做到离地规范存放，学校要求营养餐从业人员按照食品先进先出的原则进行分发;我校营养餐库房能够做到：防鼠、防蝇、防火、防盗、防破坏等“五防”设施;库房各种设施设备能够正常运转和使用。
三、营养餐从业人员业务素养情况。
我校能够严格执行营养餐从业人员健康管理制度及食品安全管理制度;由于我们学校是一所村小，人员紧缺、没有专职从业人员;只有兼职从业人员;所以，没有健康检查档案及业务培训档案;从业人员没有有效健康检查证明及食品安全知识培训证明;从业人员能够熟练掌握营养餐基本知识;从业人员工作时间没有5穿特定的工作服及戴工作帽;从业人员能够做到讲究卫生，不留长指甲确保营养餐食品能够安全卫生发放。
四、学生营养课间餐管理情况。
我校学生营养餐配送是由中心校统一安排车辆，并有专人跟车负责到校，所以能保证学生营养课间餐的安全配送，配送次数是每周的一、三、五间周的二、四每次配送两天货，学生营养餐的配送工作比较科学;营养餐安全配送到校后，我校从业人员亲自验收签字入库，严格履行验收手续，并索取必要的产品质量检验报告;对包装异常及质量不符合要求的食品我们拒绝签收;我校能够做到专人管理、专库存放、设备专用，标识明确;营养课间餐储存条件基本符合卫生标准;营养课间餐发放我们做到现场履行签字领取手续;并且有专职管理人员，指导学生科学用餐;我校每天在发放营养餐前、餐后要求学生洗手做好保洁工作;教育学生不留餐、不弃餐、确保无安全隐患。
五、午间食堂供餐管理情况。
我校是农村小学，学校没有学生用餐食堂，无安全隐患。
六、专项资金管理及使用情况。
我校能确保专款专用;实行实名制签领，每天发放营养餐前由班主任现场监督学生做好签领手续。严防套取冒领资金行为;补助资金能够足额用于为学生提供食品;我校营养餐是由县教育局集中招标采购、我校做到与农户签订食品原料供应协议办法，降低了食品原料采购成本;学校定期将营养餐发放及学生签领情况向学生家长和社会公开，接受群众监督。
营养餐改善工作计划范文4一、指导思想
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构
1、营养改善计划实施领导小组：
组长：
成员：
2、营养改善计划实施工作小组：
组长：
成员：
三、内容及要求
(一)实施时间：从20__年3月1日开始试行
(二)标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计算。
(三)供餐内容：
严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
(四)供餐模式及经费管理
我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式(星期二、三、五由学校提供米线早餐;星期一、四由企业提供牛奶面包早餐)。
资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。
四、强化措施落实到位
(一)精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
(二)严格规范管理
一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。
二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
(三)做好宣传发动开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
营养餐改善工作计划范文5为深入贯彻落实市委、市政府《关于全力打赢精准扶贫攻坚战的决定》精神，充分发挥教育在推进精准扶贫精准脱贫中的基础性、先导性、根本性作用，根据《湖北省教育精准扶贫行动计划(20__-20__年)》部署，结合我市农村贫困地区教育实际，特制定本方案。
一、指导思想
按照“精准扶贫，不落一人”的总体要求，坚持“精准扶贫，教育先行;教育扶贫，育人为本”，把教育扶贫作为精准扶贫精准脱贫攻坚的优先任务，加快实施教育扶贫工程，让贫困家庭子女都能接受有质量的教育，不断提升人力资本素质，提高贫困家庭脱贫能力，阻断贫困代际传递，为武汉率先全面建成小康社会奠定坚实基础。
二、工作目标
以提高贫困地区基础教育水平和办学质量，提升职业教育促进脱贫致富能力，资助贫困家庭子女全部入学，改善农村薄弱学校基本办学条件，加强教师周转房宿舍建设和管理，打造高素质农村中小学教师(校长)队伍，发展壮大对口帮扶村集体经济，实现对口帮扶村7户贫困家庭27个贫困人口脱贫销号为目标，通过助学扶智提升贫困地区和贫困家庭的自我发展、自我脱贫能力，从根本上消除贫困。
三、重点任务
(一)落实贫困家庭子女助学扶智资助政策。对我市农村建档立卡贫困家庭在校(园)学生,按照学前教育每生每年2000元的标准给予生活补助(含政府助学金);义务教育免学费，免教科书费，小学每生每年1000元、初中每生每年1250元的标准补助生活费;对实行校车接送学校的贫困学生，给予校车费补助，标准为每生每年500元;普通高中教育免学费，免住宿费，每生每年2500元的标准发放国家助学金;中职教育免学费，免住宿费，每生每年2000元的标准发放国家助学金。本(专)科教育每生每年10000元实施助学扶智(含国家助学金)。
(二)全面关爱特殊群体。落实《湖北省特殊教育提升计划(20__—20__年)》;加强特殊教育经费保障，义务教育特殊学校生均预算内经费标准20__年达到6000元以上，以后逐步提高;各区建设1个特殊教育资源教室(中心)，指导全市30个留守儿童关爱服务站开展好各种关爱活动，对农村贫困地区留守儿童给予特殊关爱。
(三)改善农村贫困地区学校办学条件。拟投入3.02亿元改善涉及黄陂、蔡甸、新洲、江夏、汉南等五个区91所义务教育薄弱学校基本办学条件。推进30所农村义务教育学校标准化建设。继续做好农村地区中小学教师周转房建设和管理工作，新建30套农村教师周转宿舍。完成贫困地区中小学、幼儿园围墙、道路、管网等基础设施建设。推进新城区普职教育协调发展,20__年高中阶段教育毛入学率达到90%以上;努力满足人口集中、入园矛盾突出地区儿童、进城务工人员随迁子女、留守儿童及“三类”(视力、听力、智力)残疾儿童入园需求，农村地区学前三年毛入园率达到87%以上。
(四)加大农村贫困地区教师(校长)培训力度。在市级骨干教师培训中设置农村教师专业素养提升、信息技术与学科整合能力等专项培训。通过名师指导、外出学习等途径,打造农村“种子教师”。在教师职称量化评审中，对农村教师给予加分奖励。继续落实农村教师乡镇工作补贴待遇。面向新洲、黄陂、江夏、蔡甸、东西湖、汉南等6个新城区中小学,开展第一期100名校级干部培训工作。
(五)加强职业学校建设和技能培训。以新城区职业教育中心为主阵地，配合相关部门，面向贫困人口开展各类技术技能培训。开展新城区贫困人员培训需求调研，制定新城区职教中心开展技能扶贫培训实施方案。推进4个新城区职教中心建设项目实施，拟订技术技能培训教学计划，开展招生宣传和培训相关工作。分类开展群众就地实用技术培训、进城务工转移培训和劳务品牌培训。对返乡创业人员开展创业技能培训，组织实施培训绩效评价。
(六)促进贫困家庭毕业生就业创业。结合高校文明校园建设，组织志愿者团体到新城区偏远地区开展支教、农业技术帮扶、暑期调研等公益活动。结合各高校精准扶贫任务，为新城区偏远地区因地制宜地开展职业技能培训。结合市属高校学生创业工作，将学生创业项目与农村贫困地区经济发展相融合，扶持贫困家庭学生创业,带动农村贫困地区精准脱贫。
(七)加强农村地区教育信息化建设。以“三通两平台”的建设与优化为基础，开展农村地区中学生计算机配备、更新，实现中学生机比7:1。实施中小学教师信息技术应用能力提升工程，提高农村学校教师信息化素养。全市农村地区中小学100%专任教师、60%学生开通空间，开展同步课堂等规模化应用，促进武汉教育资源公共服务平台优质资源共享。
(八)推进对口帮扶村精准扶贫工作。积极争取资金支持，推进村湾灌溉沟渠硬化工程和机耕道路900米建设工程项目。协调街、村与湖北鼎新建筑公司签署投资合约,实现集体经济年收益18万元目标。推进绿满乡村项目建设，种植湿地松1.2万颗。邀请武汉生物工程技术学院专家到村考察油茶、白茶和水产养殖等，培训指导农民发展种植、养殖业，增加农民收入。搭建电商平台，强化人员培训，实现“为农民买、为农民卖、为农民工挣外快”的帮扶功能，为“智慧村庄”发展打下基础。宣传致富典型，介绍致富经验，组织贫困家庭劳力参加技能培训和安排就业，实现贫困户7户27人率先脱贫。加强政策宣讲，帮助贫困家庭落实子女教育资助和大病救助等。坚持片区例会制度，推进片区精准扶贫工作开展。
(九)开展第六轮农村“三万”活动。按照一村一品的思路，10个对口帮扶村，每村投入2万元以上资金，支持帮扶村培育主导产业、特色产业。围绕精准扶贫精准脱贫,夯实产业基础、找准生产门路、落实增产措施、促进贫困村及贫困户增收致富。根据产业发展所需要的技能开展培训，让农民掌握技术、懂得经营、学会管理，不断发展壮大主导产业。以强基础、兴产业、促脱贫为主题，巩固前五轮“三万”活动成果。组织党员干部开展帮扶联户活动，着力解决贫困家庭急难问题。加强政策宣传，提高群众参与活动的积极性、主动性和自觉性。
四、工作措施
(一)强化精准扶贫助学扶智工作责任机制。加强贫困家庭学生信息动态管理，即：依托扶贫部门对贫困家庭状况实行动态管理;以教育和人社部门建立完善学生资助系统为主，掌握贫困家庭学生就读信息，为教育精准扶贫及时提供可靠依据;各级各类学校(幼儿园)要认真落实校(园)长第一责任人的职责，对资助对象、范围、标准等审核甄别信息上报工作负责。积极协调落实市、区财政部门资金预算，确保资助资金及时落实到位。督促各区加强对助学扶智项目完成情况的档案管理，做到及时、规范归档备查。
(二)完善特殊群体保障机制。按照属地管理原则，各区在特殊教育学校、选1择一所承担随班就读学生较多的普通学校，配齐基本的教育教学和康复设备，20__年完成特殊教育资源教室建设，为残疾学生提供个性化教育和康复训练。开设亲情电话，聘请“代理(爱心)妈妈”，进行“生活引导、学业辅导、心理疏导”，对农村贫困地区留守儿童给予特殊关爱。坚持“两为主”方针，为进城务工人员随迁子女在汉平等就学提供保障，与同城学生在收费、资助、学籍异动、入队入团、评优表彰及参与各种活动等方面一视同仁。落实随迁子女异地升学考试政策，在我市初、高中就读并获得统一学籍的随迁子女均可在学籍所在学校报名参加中、高考，享受当地户籍考生同等待遇。
(三)加强农村教师周转宿舍管理和建设。结合农村学校和生源变化特点，与中小学布局机构调整、教师队伍建设计划、教师特设岗位计划、支教行动计划等做好衔接，摸清底数，合理测算教师周转宿舍需求，科学规划和论证项目方案，程度发挥资源配置效益，避免项目建成后改变用途或闲置浪费。坚持“安全、经济、实用、适用”的原则，在保证周转房基本功能的前提下，每套周转房建筑面积严格控制在35平米以内，配备教师生活必要的用具，努力达到让教师能够拎包入住的效果。同时配套相应经费，缓解各相关区的资金压力。
(四)落实项目规范管理责任机制。建立和完善市教育局、相关区人民政府和区教育局项目建设工作领导机构和工作专班，依据各自职能落实工作职责。制定建设项目工作方案，明确工作任务、工作措施和时间安排，细化责任分工，落实工作要求。采取明察暗访、专项督查、信息上报、情况通报等措施，及时发现建设中存在的困难和问题。适时召开调度会议，必要时约谈相关负责人，有效指导、督促各区开展建设工作。建立工作台账，开展督导验收，公开验收结果。
(五)确保学前教育和高中阶段毛入学率达标。进一步扩大公办学前教育资源，逐年安排新建、改(扩)建公办幼儿园建设项目。加强农村幼儿园建设，促进城乡教育一体化和基本教育公共服务均等化。坚持依法保障各类民办幼儿园办学自主权。20__年秋季开学前，农村小学附设幼儿园(学前班)完成向独立的三年制幼儿园过渡。制定标准，认定一批有质量的普惠性民办幼儿园，探索通过政府补贴、购买服务、减免租金、派驻公办教师、培训教师等组合方式，支持其提供普惠性学前教育。加强高中阶段教育事业计划的动态管理，普及高中阶段教育，指导开展教育事业统计工作，分析绩效目标完成情况。
11(六)加大农村贫困地区教师队伍培训力度。加强贫困地区中小学音乐、体育、美术、英语、信息技术等学科的教师培训。按照贫困地区教师的实际需求改进培训方式，采取网络研修、送教下乡、专家指导、校本研修等多种形式，增强培训的针对性和实效性。严格执行城镇中小学教师晋升高级教师职称(职务)，应有在乡村学校或薄弱学校任教一年以上的经历的政策。在评选表彰教育系统先进集体和先进个人等方面要向乡村教师倾斜。鼓励具有副高职称教师在达到退休年龄后自愿到农村学校任教，并按有关规定办理延退。
(七)着力提升现代职业教育质量。实施现代职业教育质量提升计划，重点支持黄陂、新洲、江夏、蔡甸区职教中心建设项目，加强涉农实训基地、专业和课程建设，提高办学水平。遵循农业生产规律，与农时季节紧密结合，采取送训下乡、集中办班、现场实训等多种形式，提高培训的针对性、灵活性和适用性。发挥市农业学校的优势和作用，整合农业园区、农业龙头企业、农民合作社和专业大户、家庭农场等资源，积极与农业、科研、推广、人力资源等机构建立合作关系，务求培训实效，提高参训人员获得感。
(八)推进农村地区优质资源同享。加快有线和无线宽带网络入乡进村，提高贫困地区互联网普及率。加强农村地区管理、教师、技术三支队伍建设，围绕教育云管理、教育云教学、同步课堂建设与应用等内容，开展市、区、校三级培训，创新培训模式。加强农村地区优质资源同享，推动城镇名优学校向贫困地区中小学共享优质教学资源，帮扶结对，缩小城乡教学差距。推进农村地区规模化应用，在农村地区培植典型，抓点促面，创造经验，形成特色。深入推进“一师一优课，一课一名师”活动与智慧课堂、同步课堂、名师工作室、课程社区和探究性学习等应用模式的应用指导，组织农村地区“三优”(优课、空间、资源)评比。
(九)坚持片区扶贫工作的统筹协调。定期组织召开片区工作会议，研究部署工作，督办工作落实;及时监测片区内脱贫动态，加大对扶贫工作先进典型与事迹的宣传力度;按照规定建立党组织，健全工作、学习、例会、考勤、廉政等各项制度，促进扶贫工作制度化、规范化;协调解决驻村队员工作和生活上的实际困难，落实队员相关待遇。
(十)严格脱贫攻坚帮扶机制。确保局机关干部联户全覆盖，建立包保脱贫责任制;加大资金投入力度，每年筹措不少于5万元的帮扶资金，用于实施精准到12村到户的帮扶项目建设;严肃工作纪律，强化资金监管，督促工作人员切实履行工作职责，各类帮扶资金在使用前张榜公示;加强基层组织建设，帮助提升村级班子战斗力、建好用好村党群服务中心。
(十一)完善农村“三万”活动工作机制。成立活动领导小组，明确职责任务。选派驻村干部，落实活动经费。分阶段梳理、汇总工作进展情况，加强巡回检查督办，及时提出整改意见，通报有关情况，确保活动取得实效。加强信息报送，及时宣传活动的典型经验和做法。严肃工作纪律，切实做到“六不准”和“两个不得”。
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篇二：农村寄宿制学校营养改善计划实施方案
农村学生营养改善实施方案范文
农村学生营养改善实施方案范文篇15月26日，县教育局蔡书记一行对我校学生营养改善计划工作进行了督查，对我校营养改善计划工作提出了整改意见。
为进一步规范我校营养改善计划工作，按照县教育局要求，于27日至29日，我校利用三天时间，对我校营养改善计划工作进行了一次全面整改，现将整改情况汇报如下：
一、开展的整改工作
1.规范了各种制度和食谱，制定了《营养改善计划实施方案》，完善了消毒、加工、采购等制度，细化了内容。
2.同供货商签订了责任协议，明确了和细化了各自的责任。
3.制定了《教师付费陪餐制度》，规范了教师陪餐安排，并对食品原料的入库、出库管理进行了规范，建立了登记册。
4.对储藏室的物品进行了整理，进行卫生大扫除，使室内达到整洁的要求。
二、存在的问题和不足
通过整改，我校的营养餐工作得到了进一步的规范，但仍有部分问题因实际条件限制还在接洽解决中。
1.餐饮服务许可正在咨询、协调和办理当中。
2.供货商不能提供正规的购物发票。
3.食堂工作人员的培训工作还需进一步规范。
我校将在县教育局和乡教育管理中心的领导下进一步规范营养改善计划工作，为使全校440名学生吃上营养、健康、可口的午餐而加倍努力。
__乡平原小学
6月2日
农村学生营养改善实施方案范文篇2为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据上级部门的相关要求，现将我校度学生营养改善计划实施工作情况总结如下：
一、本年度所做主要工作及取得的实效
（一）健全组织机构，明确责任分工
1、成立领导小组
组
长：付泽明
副组长：江路华
营养专干：蒋成军
成
员：各班班主任级村小教师
领导小组的成立，为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础，为营养改善计划的实施提供了制度保障。
2、实行分工负责，层层落实责任：
学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组和家长委员会，在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、食品名称和数量，用餐学生名单等信息。向家长、社会公布举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。
3、我校严格依照《农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，制定了学生食品安全事故应急预案，预案符合学校实际，并具有操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。
（二）规范操作方面
本期我校享受营养改善计划的学生总人数为689人，其中中心校651人，犀牛村教学点28人，道台村教学点20人。我校把义务教育学生营养改善计划工作做为学校工作的重中之重，选拔业务能力过硬，责任心极强的蒋成军老师专项负责此项工作。
1、学校严格按照上级文件要求，不存在随意调整供餐食品的数量等行为，确保了给学生提供足量的营养食品。
2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康，做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。按计划对相关从业人员进行培训，提高了从业人员的技能和素质，为服务好学生做好了保障。定期对储藏室和食堂进行检查，做好记录。各个流程运行顺畅，记载细致、有据可查。
3、食品验收符合要求。学校注重与配送企业的沟通协调，并认真做好了食品的接收工作，确保配送食品按质、按量、按时送到学校。并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品检验合格证明、发票等有效证明材料。学校还安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量等事项，有签收意见和验收人的名字及日期。
4、实行食品质量监督登记：
营养专干对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。食品贮存干净卫生，做到了分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时留样，牛奶留样一盒（200毫升），鸡蛋留样2个。并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存48小时以上备检，留样器皿必须及时清洗消毒，同时做好了试尝和陪餐工作，详细记录了试偿、陪餐的日期、时间、数量和姓名等信息，做到了天天记录，有据可查。
各班主任负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的监督和发放工作，实名登记就餐学生及数量，营养专干核实人数后由班主任签字按时领取营养餐，并监督学生于早自习前在教室内使用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。
5、档案资料齐全：
由营养专干负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定、填写，及时搜集上报上级要求的相关信息，按上级有关要求对各种资料及时整理，归档保存，做到了档案齐、分类细。
6、学校严格按照相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。新制定了有关节约及安全方面的`标语，张贴于醒目处。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。学校食堂新增了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施。
（三）工作中取得的实效
1、建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受营养改善计划的学生名单予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养的实施情况予以监督，按计划召开相关会议，及时传达会议精神及收集家长和学生的反馈信息。
2、健全管理制度、落实工作责任制。学校安排专人负责制度的制订和监督，以制度管人，以制度管事，层层签订责任书，把责任落到实处。
3、做好宣传教育工作。
营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。并及时撰写简讯，上报我校的先进事迹和优秀经验。
4、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，特加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施，本期未出现一起食品安全事故。
5、认真组织，及时发放营养餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息收集、食用的痕迹材料。
6、建立健全学生食品安全事故应急预案，无学生食品安全事故发生。
7、认真做好了体质健康监测与上报工作。在监测过程中，认真负责收集相关数据，按实录入系统并及时上报，不拖延。
7、加强了平时的监督和管理，对班主任提出了新的要求，做好了考评制度的制定和公示，依此对营养餐工作进行量化考评，做到营养餐工作与绩效挂钩。
二、存在的困难和问题
我校目前实施的蛋奶模式，主要存在下面一些问题：
1、场地、设备设施不能满足需要。存储室小，收到场地制约不能很好的开展工作；没有餐厅，现在学生都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着安全隐患。食堂加工条件有限，造成不必要的浪费。
2、管理制度有待进一步健全完善。
3、工作人员（除从业人员）正规培训不够。
4、由于我校有两所偏远的村小，蛋奶的运送和保存存在一定的安全隐患。
三、对存在问题采取的主要措施
1、近期我校将对旧危房教室进行改造，在改造设计过程中，将充分考虑食堂和学生就餐环境的改善。
2、充实管理力量，强化工作监管，规范供餐工作流程。
三亿文库包含各类专业文献、专业论文、各类资格考试、生活休闲娱乐、文学作品欣赏、行业资料、高等教育、应用写作文书、中学教育、54思贤小学度营养改善计划工作总结等内容。
农村学生营养改善实施方案范文篇3学生营养改善计划对少年儿童的健康成长具有十分重要的意义。为了确保我校学生营养营养改善计划的顺利实施和安全运行，为了贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的实施意见》的精神，提高学生营养水平和身体素质，加快农村教育发展，促进教育公平，结合我校实际，特制定本制度。
一、指导思想
把实施农村义务教育阶段学生营养改善计划作为为人民办实事、办好事的重大民心工程，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二、目标、任务
通过实施学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、可口、营养的午餐。
三、范围标准
我校自一至六年级在校学生每人每天价值三元的营养餐（包括教学点）。
四、成立学校营养改善计划工作领导小组
组
长：
副组长：
专管员：
组
员：
领导小组负责学生营养改善计划的规划、组织、协调与指导工作。领导小组下设办公室，何学平任办公室主任，具体负责日常工作。制定学校营养改善计划实施工作具体方案，精心组织，确保“计划”实施的顺利进行。
五、职责：
组长陈家求负总责，全面统筹合理安排落实本校的“计划”实施；调查处理社会反映、举报案件；预防和妥善处Z学校食卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
副组长何学平具体负责本校学生营养改善计划全面实施和日常工作，制定学校营养改善计划实施工作具体方案，做好专项资金的管理、汇总、上报，结算；负责核实学生实名制学籍管理的统计数据，及时更新动态管理，每学期组织一次学生健康、营养状况监测。
专管员方建能负责每日营养餐食品的验收登记、保管及发放，做好台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料，对食品留样备检。
校委会成员协助各班主任负责各班学生营养改善计划的日常管理，及营养餐的发放工作，每天对营养餐的发放登记造册，每月汇集成册入档。用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。
六、基本情况
我校属于寄宿制学校，现有在校学生300人，23位教师。营养餐的供餐方式为上级提供给学生营养餐。其流程为分年级、分顺序发放。
七、保障措施
1、加大宣传力度，使营养工程家喻户晓，深入民心。
2、组织教师深入学习，领会实施“营养工程”的作用和意义，高效、负责地担当起自己的责任，把工作做细、做实。
3、不断完善制度，包括食品安全管理制度、资金管理及成本核算制度、突发公共安全事件预案、膳食结构搭配指南、消息公开发布制度、资金使用制度、责任追究制度、食品管理制度、社会监督制度等。
4、强化监督管理。邀请家长对整个“营养工程”实施的过程进行监督，如发现问题及时与学校沟通，协商处理，并设举报电话。食堂经营人负责生鲜牛奶、鲜鸡蛋的贮存、加工及对各班级学生的分发工作。负责教师及校内住宿学生每日两次的开水供应工作。
农村学生营养改善实施方案范文篇4健康教育是以传授健康知识、建立卫生行为、改善环境为核心内容的教育。我校将全面贯彻党的教育方针及贯彻卫生工作“预防为主”的方针，积极提高学生的自我保健能力。积极推动学校各项卫生保健工作的顺利实施。
一、主要工作
1、认真贯彻《学校卫生工作条例》，对照卫生部、国家教委、全国爱卫会发布的《中小学生健康教育基本要求(试行)》，学校分管领导、教务处、政教处、后勤处，班主任及健康教育老师各尽其职，共同做好学校的卫生保健工作。
2、普及学校健康教育，健康教育课开课率达到100%;提高学校卫生健康教育质量，定期进行卫生知识讲座，定期更新卫生窗与黑板报宣传内容;继续开展学生心理异常、心理障碍的疏导及执行学校环境卫生检查、竞赛制度。
3、从小培养学生良好的卫生习惯和卫生行为，提高卫生保健意识和防病能力，做好疾病控制工作，做到“防患与未然”;加强春季流行病的预防宣传工作，做好对患龋齿、近视、沙眼、贫血、疥疮等常见病学生的矫治工作。
4、加强学生用眼卫生的宣传，培养正确的坐姿，劳逸结合、多做户外活动，注意营养均衡，提高眼保健操质量。
5、组织学生参加爱国卫生月活动;迎接卫生部门本年度对我校的卫生监督和检查，规范爱国卫生档案记录，发现问题及时整改。
二、工作安排
一月份：拟订《本年度学校健康教育工作计划》，联合教导处落实健康教育课课时和教学人员。
二月份：
1、学期开始大扫除。
2、第二周开始各班进行个人卫生检查。
3、卫生委员例会。
三月份：
1、个人健康行为宣传
2、卫生讲座《春季疾病预防知识》
四月份：
1、开展爱国卫生月活动。
2、春季预防接种工作。
五月份：
1、爱国卫生月活动总结。
2、卫生讲座《如何预防食物中毒》
六月份：
1、期末健康教育课期末测试
2、学期卫生工作总结，卫生档案整理
九月份：
1.卫生宣传：秋季疾病预防小知识
2.做好一年一度体检工作。(具体时间另行通知)
十月份：
1.广播讲座：怎样预防沙眼和近视
2.各班办一期板报：预防沙眼和近视应养成良好的卫生习惯。
十一月份：
⒈
公寓卫生大排查
⒉
营养膳食讲座：
十二月份：
1卫生宣传：除“四害”科教片，收看时间另行通知。
⒉期末健康教育课期末测试;本学期工作总结
农村学生营养改善实施方案范文篇53月12日上午学区班生春，罗涛同志到我校督查学生营养改善计划营养餐落实情况安全专项检查。通过检查后认为我校能认真履行好学校在学生营养改善计划中的工作职责，制定学生营养改善计划实施细则，制定应急预案，实施方案、管理制度，把学生营养改善计划纳入学校日常管理的重要内容来抓好抓实。确保学生营养改善计划的顺利实施，确保食品卫生安全。
一、坚决做到：
1、对配送到学校的营养餐要做到“四查”“三看”，并在留样柜中留样48小时。
2、每天发放早餐后，由班主任陪餐，并认真组织学生登记造册并签字，纳入班主任工作考核。
3、各种登记表每周送往学校营养餐办公室专人保管。
4、学校成立以校长为组长的营养改善计划实施工作领导小组，指定专人负责食品验收、储存和发放工作，保证各个环节的食品卫生安全。
5、做好数据核实、汇总、及信息反馈上报，建立专项档案管理制度，做好痕迹资料备查管理。
6、认真抓好向学生宣传并掌握简单分辨食品变质的常识，妥善组织和管理好学生就餐，发现有问题的食品及时处理并上报。
二、解决出现的问题。
1、及时建立健康管理制度。
2、购买营养室卫生防护工具如老鼠夹等。
3、留样柜和学生营养餐应同时存放在营养餐发放室。留样品装盒密封并由送餐人和接收人两人签字后从放于留样冰柜保存。
4、继续完善教师食堂和营养餐相关制度并喷会上墙。及时认真填写营养餐发放过程性资料并分类存档。
5、学校储存室保持周围没有污染源、保持通风、整洁、干净。
__乡唐庄小学3月12日
农村学生营养改善实施方案范文篇6认真贯彻执行《学校卫生工作条例》，全面贯彻党的教育方针，努力推进健康教育工作的发展，增强学生健康意识，提高学生健康水平。培养学生健康心理和百折不挠的意志品质。本年度，我校健康教育工作紧紧围绕市疾控下达学校健康教育目标任务，开展扎实有效的健康教育工作。
一、指导思想
以提高师生健康素质为目标，结合学校实际情况，坚持树立“以人为本”、“健康”、“安全第一”的指导思想，注重预防为主，标本兼治，综合治理的原则。以干预和控制影响师生健康的危险因素、规范公共卫生行为、倡导文明健康生活方式为重点，以开展各种健康促进活动为载体，努力促进校园健康、环境健康、人群健康，实现学校全面协调发展。
二、工作目标
1、积极创建江苏省健康教育促进学校。认真落实健康促进学校考核评估细则的各项要求。在组织发展、政策保障、物质环境、社会健康环境、社会关系、个人健康技能、健康服务等各方面达标，力争办出特色。
2、树起健康意识，把健康教育课放在重要地位，建立正确的健康观念，培养学生良好的卫生行为，健康的生活方式。
3、创建健康的校园环境，努力做到整洁、优美、安全、愉快和富有教育性。
三、工作措施
1、加强组织建设，提高健康管理水平
认真贯彻关于加强爱国卫生工作的批示，组织学校有关人员认真学习《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》，充分认识搞好学校环境卫生和个人卫生的重要性和必要性，明确学校是社会精神文明建设的重要阵地，只有搞好环境卫生和个人卫生，才能创设良好的育人环境，使学生健康地成长。
成立“健康校园”网络，积极调动学校建立各班卫生工作制度，重点对学生青春期生理及心理健康教育，扩大宣传力度，建设文明健康校园。
2、加强组织管理，充分发挥健康教育人员作用
健教人员组织开展健康教育课，已成为学校重要的一部分。也是宣传健康知识的主要渠道，通过学生把健康知识带给每个家庭，形成良好效益。学校积极开展健康教育课，在高年级开展心理课，在中低年级开展健康教育，主动要求增加健康教育活动，并按照上级标准有专职教师授课，以提高健康知识掌握程度为目标，能够把上课、宣传、活动等内容融为一体。做到学生有教材，有笔记，有年终考核成绩。另一方面使学生能够身心健康，减轻学习压力。使健康教育多层次、渠道广、领域宽，成为建设“健康校园”必不可缺一部分。
3、加强环境卫生，创设良好的育人环境
响应号召，积极开展绿化、净化、美化学校环境。积极开展全国爱国卫生活动，推进学校的整体卫生水平。努力创设整洁、文明、优美的学习环境，陶冶师生的情操。督促学校每周进行集体打扫卫生。
4、加强健康教育，提高健教质量
每年因气候，季节，危险因素等变化都会有突发传染病危害每个儿童，青少年，对此要加强学校预防传染病宣传防治工作。加强预防接种意识，确保学生健康。
（1）定期检查学校黑板报、画廊，宣传卫生保健知识，做到有检查有记录。
（2）每学年为各学校开展卫生知识讲课，传授季节性、流行性疾病，突发性疾病等健康防治知识。
（3）积极进行吸烟危害身体健康和利用5月20日“学生营养日”进行健康教育工作。
5、认真做好学生体质监测工作及统计工作
每年的体质监测工作与上半年完成，根据有关部门规定，学校应做好体质监测（即体检）提前准备工作，要求班主任做好学生体检思想准备工作及通知工作，让大家了解体检的重要意义，配合医生顺利完成体检工作。体检结束后做好体检结果统计工作，及时准确上报相关表格。
6、积极开展学生常见病防治工作，增强学生体质。
在此项工作中，本中心始终坚持“预防为主，治疗为辅，”积极开展“六病”防治工作，一预防龋齿、沙眼、近视为重点。主要开展工作：
（1）关于预防龋齿教育学生从小养成早晚刷牙，饭后漱口，睡前不吃零食的良好习惯，定期检查口腔和牙齿，确保龋齿早发现早治疗。
（2）对于预防沙眼工作中，教育学生注意用眼卫生不与别人共用一条毛巾，要经常杀菌消毒。
不要用手揉搓眼睛，如果发现沙眼要及时治疗。特别要发现一人患病全家预防，有效制止疾病人与人直接传播及蔓延。
（3）教育学生从小养成良好卫生习惯，认真做眼保健操。
做好眼保健操质量监督检查工作，提高学生做操质量。
做好视力检查和防近工作，严格控制近视率。
（4）督促学校对有疾病的学生及时通知家长带学生到医院确诊并将资料反馈给学校，督促学校将及时通知体育教师，注意学生运动负荷，防止意外事故的发生。
7、继续加强学生疾病的巡视工作和相关疫情登记报告
督促学校卫生老师，加强对学生因病缺课的统计检疫工作，以利学生常见病及传染病的动态观察，发现疾病做到早发现，早治疗，提高学生出勤率。认真做好学校治疗收集汇总工作，及时上报疾控中心。
篇三：农村寄宿制学校营养改善计划实施方案
榆林市人民政府办公室关于印发市实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案的通知
文章属性
【制定机关】榆林市人民政府办公室
【公布日期】2012.05.15?
【字
号】榆政办发〔2012〕39号
【施行日期】2012.05.15?
【效力等级】地方规范性文件
【时效性】现行有效
【主题分类】基础教育
正文
榆林市人民政府办公室关于印发市实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案的通知
各县区人民政府，市政府各工作部门、直属机构：
《榆林市实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案》已经市政府同意，现印发你们，请认真组织实施。
榆林市人民政府办公室
二〇一二年五月十五日
榆林市实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案
为改善全市中小学生膳食营养，增强学生体质，促进少年儿童健康成长，根据《陕西省人民政府办公厅关于印发省实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案的通知》（陕政办发〔2012〕25号）精神，结合我市
“蛋奶工程”
实施实际，特制定本工作方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，按照“政府主导、试点先行、因地制宜、突出重点、稳步实施”的原则，通过定点招标采购，按时配送发放，调
整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，改善中小学生营养缺乏现状。
二、组织机构
成立榆林市农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组。组长由常务副市长担任，副组长由分管教育副市长担任，成员由市级有关部门和单位主要负责同志担任。领导小组办公室设在市教育局，主任由市教育局主要负责同志兼任，具体负责实施农村义务教育学生营养改善计划工作。
三、工作内容
（一）做好国家试点工作。从2012年春季学期起，在我市南六县（绥德、米脂、佳县、吴堡、清涧、子洲）和横山县推行以提供午餐为主要形式的农村义务教育学生营养改善计划（不包含县城，下同）试点，为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每天3元、每学年按200天计算，所需资金全部由中央财政承担。各有关县、校要按照中、省市统一部署，切实做好相关工作。
（二）进一步实施“蛋奶工程”。将我市“蛋奶工程”与国家“营养计划”并轨，南六县和横山县县城内义务教育学校和试点以外的其余5个县区义务教育学校进一步实施“蛋奶工程”，作为国家“营养计划”的组成部分。实施对象仍然以义务教育中小学寄宿学生和家庭经济困难学生为主，各县区可结合实际逐步扩大实施范围，同时，提高补助标准，由原每生每天2元、每学年250天调整为每生每天3元、每学年200天。市财政将进一步提高补助标准，补助比例按原“蛋奶工程”补助比例执行。各县区不能因中省市财政投入力度加大而降低标准。对于工作积极、实施情况良好的的县区，省市财政将采取以奖代补的方式予以奖励。自明年起，在南六县和横山县以外的其余5个县逐步推行国家“营养计划”，2014年底实现全市覆盖。
（三）供餐内容
1、供餐形式。按照卫生、营养、热乎、可口等标准，提供完整的午餐，包括蛋、奶、肉、蔬菜、主食、水果等加餐或课间餐，以及其他营养补充、干预等供餐形式。
2、供餐食品。必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原料新鲜洁净。有条件的农村学校可适度开展勤工俭学，补充食品原料供应。
3、供餐食谱。各县可参照有关营养标准，结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点，科学制订供餐食谱，做到合理搭配、营养均衡、质量保证。
4、供餐模式。各县可依据各个学校的不同情况，合理选择、确定供餐模式。一是学校食堂供餐。由学校食堂为学生提供就餐服务。此方案适用于学生人数和规模较大的学校，或有条件进行食堂建设的学校。二是餐饮企业、单位集体食堂供餐。向具备资质的餐饮企业和单位集体食堂购买供餐服务。鼓励学校附近的机关和国有企业食堂对学校开放，积极探索集中配送等供餐方式。此方案适用于地理位置相对集中、交通便利但不具备供餐条件的学校。三是对于学生人数较少、边远偏僻的部分农村教学点，采取家庭托餐方式，学校与家长签订食品安全责任书，由家庭为学生托餐。四是可采取“大校带小校”的模式，由配有食堂、有供给能力的学校向周边不具备供餐条件的学校提供就餐服务，确保供餐安全。
5、就餐条件。各县区要统筹农村中小学校舍维修改造长效机制、农村初中校舍改造工程以及农村义务教育薄弱学校改造等项目工程资金，将学生食堂列为重点建设内容，逐步改善学校食堂设施，使其达到餐饮服务许可的标准和要求。食堂建设要本着节俭、安全、卫生、实用的原则，严格搞超标准、豪华建设。规模较小的农村学校，可根据实际改造、配备伙房和相关实施，为学生在校就餐提供基本条件。各县人民政府要根据实际，为农村学校食堂配备合格工作人员并妥善解决待遇和专业培训等问题。
6、困难补助。各县区要进一步完善农村义务教育经费保障机制，根据经济社
会发展水平和财力实际，对补助发放范围和标准等进行动态调整。从2012年春季学期起，将补助家庭经济困难寄宿制学生生活费标准每生每天提高1元，达到每生每天小学4元、初中5元。所需资金由中省与市县区财政按5:5比例分担。
四、组织管理
（一）各有关县人民政府负责指导和协调本地区“营养计划”实施工作。县人民政府是“营养计划”的行动主体和责任主体，负责制订本县实施方案和配餐指南，确定供餐模式和供餐内容，加强食品卫生安全和监督检查，对本县学生食品安全和资金安全负责。
（二）各有关部门共同参与。教育部门牵头负责“营养计划”的实施、指导和监督检查，负责学校“营养计划”的日常管理，配合相关部门对学校食堂、供餐服务企业进行食品安全检查，并设立公众意见箱和举报电话，接受教师、学生、家长及社会各级各界监督；财政部门负责制订和完善相关政策，落实补助资金，加强资金监管，提高经费使用效益；发展改革部门负责将“营养计划”纳入国民经济和社会发展规划，建立价格监测和预警机制，组织对食品价格进行监督检查，研究制定“营养计划”实施及流通环节费用减免政策；农业部门负责食用农产品生产环节的监督检查；工商部门负责提供企业主体资格的登记和管理，制订供餐企业准入、退出等管理的相关制度；质监部门负责监管供餐企业食品生产，查处食品加工中的质量问题及违法行为，按照有关规定配合工商部门制订奶制品企业的准入退出制度；卫生部门负责组织处置学校食品卫生安全事故，制订学生营养状况检测评估标准及制度，对学生营养食谱和营养改善提出指导意见；食品药品监管部门负责学校食堂以及供餐单位（个人）食品安全监管，制订不同供餐模式的准入办法、食品安全管理和监督制度，切实做好日常综合监督检查工作，组织查处食品安全事故；宣传部门负责制订宣传工作方案，对“营养计划”实施工作进行广泛宣传，向媒体及社会各界解读中省市关于实施“营养计划”的有关政策；监察、审计部门在各自职责范
围内，依法对“营养计划”实施工作及项目经费使用情况进行监督，查处违法违规行为，确保“营养计划”实施公开透明。
（三）学校负责具体落实。“营养计划”实行校长负责制，学校承担具体组织实施和相关管理责任。按照有关法律法规和标准，做好食堂建设和实施设备配备，严格管理，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐。及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，高度重视配餐食谱的编制存档工作。所有试点学校要与学生及家长签定“营养餐”安全实施协议书，并成立家长监督委员会，全面监督营养餐补助落实情况。
各学校每年安排一次学生体格检查，观察学生身体发育变化，分析学生身体健康状况，及时上报教育主管部门。
（四）鼓励社会参与。鼓励共青团、妇联等人民团体、居民委员会、村民委员会等有关基层组织，以及企业、基金会、慈善机构，积极参与推进农村义务教育学生营养改善工作，在改善就餐条件、创新供餐方式、加强社会监督等方面积极发挥作用。
（五）实行目标责任制。各县区相关部门、学校和有关企业（个人）之间层层签订目标责任书，明确职责、落实任务、责任到人。
（六）建立食品安全保障机制。一是强化监督检查，重点检查学生营养餐储存场所的存储条件、安全管理、设施设备、环境卫生以及食品采购、台账建立、餐饮具清洗消毒等情况；二是加强管控，重点管控好蔬菜、大米和肉类等，严防假冒伪劣食品流入学生餐桌；三是加强宣传教育，广泛宣传食品科普知识，积极开展食品安全进校园活动；四是严格落实责任，划分监管责任区，实施网格化管理，坚持谁检查谁负责，谁签字谁负责，加强与质监、工商等部门协调配合，形成保障食品安全的监管合力。五是抓好每天的食品留样、餐后观察、物品进出登记工作。六是做好应急工作，建立健全各学校食品安全信息通报机制，及时掌握学生营养餐实施过
程中的食品安全情况，加强风险监测，有效预防食源性疾病和食物中毒情况的发生。
五、进程安排
2012年全市“营养计划”推行工作安排如下：
（一）规划阶段（2011年12月-2012年3月）
成立全市“营养计划”实施工作领导小组，各试点县制订本地“营养计划”具体实施方案，以县政府名义报市教育局、财政局备案。
（二）启动试点（2012年4月-2012年5月）
结合省教育厅、财政厅2012年“营养计划”工作的具体安排和省实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案的通知要求，正式启动此项工作。统筹“营养计划”、“蛋奶工程”及“两免一补”相关政策，完善市营养改善计划实施办法。适时召开全市义务教育学生营养改善计划工作会议，安排部署相关工作。
（三）检查督导（2012年5月-2012年6月）
成立全市“营养计划”工作营养指导专家组。市“营养计划”领导小组成员单位制订我市“营养计划”实施管理办法；组成市检查督导组，对全市“营养计划”试点及“蛋奶工程”实施工作进行检查和督导。召开市“营养计划”工作领导小组会议，听取检查督导情况，解决存在问题。
（四）全面推进（2012年7月-2012年12月）
2012年7月初，召开“营养计划”试点县工作会议，总结上半年“营养计划”实施工作，推广先进经验，安排部署今后的“营养计划”实施工作。
篇四：农村寄宿制学校营养改善计划实施方案
学校营养餐工作计划实施方案
餐寄宿生实施方案
一、指导思想
为了认真贯彻落实《____办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划____》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构
1营养改善计划实施领导小组：组长：汪林·成员：全体教师2寄宿生改善计划实施工作小组：组长：王林
成员：全体教师
三、内容及要求
(一)实施时间：从____年____月____日开始试行
(二)标准及经费来源。按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助执行，。
(三)全年按____天计算供餐内容：
严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供米饭、汤菜、肉等供餐食品；必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
(四)供餐模式及经费管理
我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。
四、强化措施落实到位
(一)精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
(二)严格规管理
一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
(三)做好宣传发动，开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
学校营养餐工作计划实施方案（二）
一、指导思想
为了认真贯彻落实《____办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划____》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、组织机构
1营养改善计划实施领导小组：组长：成员：
2营养改善计划实施工作小组：组长：成员：
三、内容及要求
(一)实施时间：从____年____月____日开始试行
(二)标准及经费来源。按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助____元，全年按____天计算。
(三)供餐内容：
严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
(四)供餐模式及经费管理我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式(星期
二、三、五由学校提供米线早餐；星期
一、四由企业提供牛奶面包早餐)。
资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。
四、强化措施落实到位
(一)精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。
(二)严格规管理
一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。
三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。
四是建立学生信息管理系统。
(三)做好宣传发动，本由论联盟lwl收集整理，开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、长、教师宣传营养餐实施政策，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
学校营养餐工作计划实施方案（三）
学生营养改善计划是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据____办公厅文件国办发[____]____件精神，结合我校实际，特制定三角中学营养改善计划实施方案。
一、营养改善计划实施领导小组：组长：____副组长：____成员：____李____王____各年级组长各班班主任。
二、供餐方式采用食堂供餐方式
三、组织机构和职责1.食品采购质量监督组组长：____成员：____(兼菜肉保管及档案管理)食堂工作人员
.主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的鸡蛋、牛奶、馍、生肉、新鲜蔬菜、水果等的质量，落实、查看供
货商的质检报告并存档。随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表。
.做好学校食堂各类菜饭的检验。
.按时做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学生。(4).监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。(5).每天早13：50对各班用餐情况进行检查，听取学生意见。
2.供应加工监督组组长：____成员：____职责和要求：
.主要负责食品加工环节的质量、卫生、安全管理工作。每天早8：00—10：00，对食品及加工过程进行抽查验收，确保质量。
.走访学生，了解学生对营养餐实施的意见、建议和调研对食堂工作的满意度，提出改进意见，督促食堂进行整改。
.每天检查食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、餐具，检查食物加工过程中的卫生。(4).督促做好食品留样工作，留样时间为____小时。
督促要求食堂不得出售火腿肠、方便面、饮料等营养不高的食品充抵营养餐券，如果不遵守这些规定，将按食品安全事故处理。及时了解学生用餐情况，及时将情况上报学校。
3.财务组组长：____成员：____各班主任职责和要求：
.做好学生营养餐经费保障工作。
.专款专用，设立专帐，不得挪用营养餐保障经费。
4.宣传和档案管理组组长：____成员：各班主任职责与要求：
.负责做好营养餐宣传教育工作，指导各班做好学生的思想工作，主要就餐食品为鸡蛋、牛奶、面包。督促学生按时就餐，不要浪费，同时把剩菜和剩饭倒在指定位置，不能乱倒，注意环境卫生。
.整理好营养餐各种登记表册，装订成册，归档管理。(3).每周进行总结，找出问题，提出整改方案。
四、工作实施步骤：
1.每日分管安全领导牵头，负责验收菜和肉，(数量、质量)，并营养改善计划管理人(食堂工作人员)登记后保管、加工。
2.每天早晨8。____组织加工人员，按照学校要求加工..3.每天课间组织学生到食堂用餐。
4.值班教师及班主任督促学生用餐(学生必须填写用餐登记表)，指导学生餐后将垃圾放垃圾桶，不得乱扔。
5.每天由档案组人员专人填写相关表册，装订存档。
6.加工组将餐具消毒清洗整理，并打扫加工场所。
五、实施范围和标准
我校在校期间向每生每天免费提供荤素搭配的面、菜、奶、蛋食品，根据学生情况适时更换菜谱，但必须保证每生足额享受国家____元的补助。
六、实施时间：
从____年____月____日起实施。
七、责任追究
食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。
八、安全防范
学校要强化食品卫生安全意识，树立安全
1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医生的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人，及时解决有关问题。
2、立即向教育局和县防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。
3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传
也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。
4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱(柜)交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。
5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。
(四)、注意事项
⑴稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
⑵事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
⑶发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑷迅速向教育局及卫生防疫部门报告。
⑸做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
⑹迅速排查食用致毒食物的师生____，并检查他们的身体状况。⑺积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
4、质量监督
···、学生代表、学生家长代表。
5、建立“学生营养餐”档案负责人：···要求：
a、在学校校园网站上开辟“学生营养餐”专栏。b、学校档案室建立“学生营养餐”专柜。具体内容及资料收集整理：
①应急预案、食品质量安全保证协议(聂成红)②原材料证据及检验证、每一次的样品保存工作和每一天的午餐统计、每周食谱、陪餐计划安排表、陪餐记录、从业人员培训及体检登记表册。(聂国平)③实名制数据系统(廖伟华)④餐饮服务许可证及其各项手续、资金管理台帐(李小文)⑤学生体质状况检测数据资料(聂海平)⑥学生营养餐宣传工作资料(黄学军颜峰)⑦食品检验登记数据及不良食品处理数据(阳红光)⑧其他资料(颜和平)6、质量监督小组职责和要求：
(1)、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐；(2)、按时发放就餐用卷，并履行好手续。(3)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费；
(4)、指导各班做好学生的用餐登记工作(5)、按时督促学生安排的时间用餐。
(6)、了解学生情况，及时将情况上报学校；(7)、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒；
三、责任追究
食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。
四、管理系统建设
1、学生实名制学籍由省直接网络管理。
2、学生营养状况每学期由聂海平主任负责同镇卫生院或涟源市疾控中心联系进行普查、抽查，学校成立以校长为组长的相关机构适时监测。
五、制定学校食品安全事故应急处理预案
为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。
(一)、领导机构与职责
1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组：组长：···副组长：···
成员：···及各班主任
2、应急处理领导小组主要职责：
(1)在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
(2)定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。
(3)统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
(二)、日常工作的开展
1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的食品安全及食堂从业人员健康、卫生督查。
3、落实职责。以欧阳青天为学校食品安全
学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：
1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医生的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。及时送往上级医院妥善处理病人，及时解决有关问题。
2、立即向卫生院、教育局和市防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。
3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。
4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱(柜)交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。
5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。
6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。
(四)、注意事项
⑴稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
⑵事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
⑶发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑷迅速向教育局及卫生防疫部门报告。
⑸做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
⑹迅速排查食用致毒食物的师生____，并检查他们的身体状况。
⑺积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
学校营养餐工作计划实施方案（四）
一、基本情况
我校共有六个教学班，在校学生____人;教职工____人
二、自查内容
一、制度落实及资料建设情况。
我校否严格履行校长负责制，按照“属地管理”原则建立安全专抓工作机构，负责学区内学校食品安全的监管;组织机构较完善，已经建立健全岗位责任制和责任追究制;各项规章制度及应急预案规范、健全，做到规范装帧、上墙公示;认真推行营养餐公示制度，定期公布营养餐有关信息;认真开展学生营养监测评估工作;各项工作留有纸质痕迹;各种资料装订整齐，专盒专柜存放;开学初广泛开展宣传教育工作。
二、食品库房建设及管理情况。
我校营养餐库房储存做到专房专用;库房面积大小基本符合标准;储存库房前后有双开窗户，通风性能较好;库房屋顶已经用板材吊顶，四壁用白水泥粉刷，地面已经铺上地板革;库房内部设施按照上级统一安排，配备一台壁挂式空调、并已经投入使用;库房内安装干湿温度计，确保室温在25℃以下;我校营养餐库房由于条件有限没有食品储存架，食品分储物桶分装、营养餐食品能做到离地规范存放，学校要求营养餐从业人员按照食品先进先出的原则进行分发;我校营养餐库房能够做到:防鼠、防蝇、防火、防盗、防破坏等“五防”设施;库房各种设施设备能够正常运转和使用。
三、营养餐从业人员业务素养情况。
我校能够严格执行营养餐从业人员健康管理制度及食品安全管理制度;由于我们学校是一所村小，人员紧缺、没有专职从业人员;只有兼职从业人员;所以，没有健康检查档案及业务培训档案;从业人员没有有效健康检查证明及食品安全知识培训证明;从业人员能够熟练掌握营养餐基本知识;从业人员工作时间没有穿特定的工作服及戴工作帽;从业人员能够做到讲究卫生，不留长指甲确保营养餐食品能够安全卫生发放。
四、学生营养课间餐管理情况。
我校学生营养餐配送是由中心校统一安排车辆，并有专人跟车负责到校，所以能保证学生营养课间餐的安全配送，配送次数是每周的一、三、五间周的二、四每次配送两天货，学生营养餐的配送工作比较科学;营养餐安全配送到校后，我校从业人员亲自验收签字入库，严格履行验收手续，并索取必要的产品质量检验报告;对包装异常及质量不符合要求的食品我们拒绝签收;我校能够做到专人管理、专库存放、设备专用，标识明确;营养课间餐储存条件基本符合卫生标准;营养课间餐发放我们做到现场履行签字领取手续;并且有专职管理人员，指导学生科学用餐;我校每天在发放营养餐前、餐后要求学生洗手做好保洁工作;教育学生不留餐、不弃餐、确保无安全隐患。
五、午间食堂供餐管理情况。
我校是农村小学，学校没有学生用餐食堂，无安全隐患。
六、专项资金管理及使用情况。
我校能确保专款专用;实行实名制签领，每天发放营养餐前由班主任现场监督学生做好签领手续。严防套取冒领资金行为;补助资金能够足额用于为学生提供食品;我校营养餐是由县教育局集中招标采购、我校做到与农户签订食品原料供应协议办法，降低了食品原料采购成本;学校定期将营养餐发放及学生签领情况向学生家长和社会公开，接受群众监督。
篇五：农村寄宿制学校营养改善计划实施方案
营养改善计划实施方案
义务教育学生营养改善计划
实
施
方
案
为进一步改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔2011〕54号)和《湖北省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（鄂政办发[2012]12号）及溪政办发[2012]26号文件精神，结合我乡实际，制定本方案。
一、指导思想、目标任务及总体要求
指导思想：以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻落实党的教育方针和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》精神，紧紧围绕促进教育公平，促进学生健康成长和全面发展目标，切实改善农村义务教育学生营养状况，着力提高教育质量，努力办好人民满意教育。
目标任务：在全乡义务教育学校全面实施学生营养改善计划，建立和完善实施学生营养改善计划的保障机制，形成各相关部门积极参与、密切配合、齐抓共管的工作局面。切实将农村义务教育学生营养改善计划这项重大的民生工程抓紧、抓好、抓出成效。达到改善学生营养状况，增强学生体质的目的，为国民整体素质的提升奠定坚实的基础。
总体要求：一是构建政府主导、学校负责、各部门协同工作的管理体制，确保相关政策落实到位；二是建立学生实名制信息管理制度和管理系统，确保营养改善资金专款专用，廉洁高效；三是严格执行食品安全相关法律法规，制定食品安全管理和监督办法，建立应急处置机制，有效防范食品安全事故发生；四是认真开展学生营养改善状况评估工作，做到跟踪监测，及时改进。
二、实施范围、标准及形式
（一）实施范围：我乡义务教育学生营养改善计划从2012年春季开始，实施范围包括7所义务教育阶段中小学校970名学生。
（二）标准及形式：按照义务教育学生每人每天3元、每年200天的标准执行。供餐形式根据各校实际实行以学校供餐为主、课间加餐为辅的模式推行。具体分两种模式：一是通过学校食堂向学生提供完整的营养早餐或午餐，二是实行课间加餐，即每天在课间休息时间免费向每生发放一盒牛奶和一个熟鸡蛋（也可以是其它等值的营养品，并轮流交换品种）。
（三）经费来源：实施农村义务教育学生营养改善计划所需资金全部由中央财政负担，按标准全额划拨，专户管理。
三、组织机构及职能职责
（一）领导机构
为了加强对实施农村义务教育学生营养改善计划工作的组织领导，乡政府成立乡实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，由乡人民政府乡长担任组长，分管副乡长担任副组长，中心学校、1/4doc格式
可编辑
财政所、工商所、卫生院等相关部门主要领导为成员。
领导小组下设办公室，办公室设在乡中心学校，中心学校校长兼任办公室主任。
(二)职能职责
乡人民政府：是农村学校学生营养改善工作的行动主体，主要领导为第一责任人。负责建立以政府主要领导为第一责任人的领导机制，制定本地农村义务教育学生营养改善计划实施方案，认真组织实施本地农村义务教育学生营养改善计划，加强学校食品安全的监管，督促学校完善工作制度，确保农村义务教育学生营养改善计划实施工作的落实。
中心学校：负责农村义务教育学生营养改善计划的具体落实，把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。按照有关法律法规和标准，做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐。充分发挥学生家长在确定供餐模式、配餐食谱和日常管理等方面的作用。
财政所：加强资金监管，提高经费使用效益。配合县相关部门监督、审计营养改善计划专项资金使用情况。
卫生院：负责组织处置学校食品卫生安全事故，指导学校开展卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估，对学生食谱和营养改善提出指导意见。负责学校食堂以及供餐单位(个人)食品安全监管，做好日常综合监督检查工作。
工商所：加强对学校周边食品市场整顿，取缔无照经营食品行为。
四、供餐方式及流程
(一)供餐方式。全乡共有义务教育阶段中小学校7所，在校中小学生970人。其中：初中学生298人，小学生672人，在校寄宿学生649人。根据本乡义务教育阶段学校食堂现状和供餐能力，全乡实施学生营养改善计划以学校食堂提供完整的营养餐（早餐或午餐）为主，以提供课间加餐（牛奶+鸡蛋或其它等值营养食品）为辅的方式进行，逐步过渡所有学校由食堂提供提供完整的营养餐（早餐或午餐）。其中，现阶段全乡有73名学生由学校食堂提供营养午餐，有897名学生由学校提供课间加餐。待全县农村义务教育学校食堂就餐条件完善后，全部采用学校食堂（伙房）供餐方式。
(二)工作流程及要求。
学生食堂供餐方式工作流程：营养食谱→市场采购→食堂加工→食品留样→试餐→分餐→就餐。
课间餐供餐方式工作流程：公开招标→集中采购→加工烹饪→食品留样→试餐→分餐→就餐。
各学校要建立健全学校食堂供餐、课间加餐所需食品的验收、储存、加工、发放、组织学生食用、台帐档案、食用安全、食品留样、保鲜、宣传教育、废料回收等专项管理制度，制定食品储藏、加工、分发和食用等操作规程，形成规范的工作流程，各种制度及流程要张榜公布和装订成册，形成规范档案，做到按制度管理、按制度办事。
五、保障措施
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可编辑
实施学生营养改善计划工作涉及面广，政策性强，安全风险高，同时农村学校现有基础条件和管理力量还很薄弱，任务繁重。各部门和各学校必须高度重视，周密部署，统筹安排，扎扎实实把各项工作落实到位。
（一）明确工作责任。乡政府是学生营养改善工作的行动主体和责任主体，教育、财政、卫生、工商等单位要各司其职，各负其责。学校要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起集体组织实施和相关管理责任。要充分发挥学生家长在学校确定供餐模式、配餐食谱和日常管理等方面的监督作用。
（二）创新供餐机制。各学校从实际出发，多途径、多形式地开展学生营养改善工作。供餐模式以学校食堂供餐为主、蛋奶计划为辅，偏远学校在严格规范准入的前提下可实行个人或家庭托餐等。供餐内容包括完整的营养早餐、营养午餐，提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或课间餐。食品原料采购本地化，通过集中采购、与农户签订食品原料供应协议等方式，妥善解决学校食堂副食品、蔬菜供应问题。有条件的农村学校建立学校蔬菜基地，适度开展勤工俭学，补充食品原料供应，降低学生伙食成本。
（三）保障食品安全。实施营养改善计划务必坚持“安全第一”的原则。一是建立食品安全保障机制，严格执行统一配送制度，确保原材料的卫生安全，严禁“四无”食品进入校园。建立符合安全卫生标准食品储藏、储存场所；建立健全食品入库、出库和储存管理制度；严禁制作冷荤凉菜、违规加工制作豆角和使用亚硝酸盐。二是建立食品安全监管机制，依据部门职责分工，卫生部门要对原料供应、加工制作、包装储存、餐具消毒、场所环境卫生、人员健康检查等各个环节落实监管措施。三是健全食品安全应急机制，学校必须建立和完善校园食品卫生安全突发事件的应急管理机制，制定详细的应急预案，明确突发事件的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作，并组织演练，做到防患于未然。
（四）严格规范管理。中心学校应结合实际，制定中小学食堂供应范围，明确数量、质量和操作标准。制定原料采购、食品配送、招投标和经费管理办法，确保规范化操作，精细化管理。采取多种方式，及时将工作方案，实施进展、运行结果行社会公示。财政补助资金纳入专户管理，实行分帐核算，集中支付，专款专用，严禁截留、挤占和挪用。补助资金应足额用于为学生提供食品，不得直接发放给学生个人及家长。督促供餐单位和个人定期公布配菜食谱、数量和价格，严格克扣和浪费。加强运营监督管理，确保相关食品采购、保管等环节不出现漏洞。建立学生信息管理系统。按照学籍管理有关规定，以学校为单位建立实名制学生及用餐情况信息管理系统，如实填报学校信息、班级信息、学生信息、学籍异动信息、学生毕业信息，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。各学校应进一步加强学校财务管理，依法健全学校财务机构，配备专（兼）职财会人员，切实加强食堂会计核算，加强内控制度建设，定期全面公开学生营养改善经费账目，确保资金使用安全、规范和有效。
（五）加强营养教育。各学校和有关部门要充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要严格落实国家教学计划规定的3/4doc格式
可编辑
健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。
（六）实施学生营养干预措施。乡人民政府继续为学校勤工俭学提供土地、经费和技术等支持，逐步落实寄宿制学校蔬菜基地面积，确保生均15平方米的省定标准；各学校要继续加大“菜篮子”工程建设力度，积极发展“小猪栏”等副食基地产业建设。结合国家推行“学生饮用奶计划”精神，采取营养干预措施，推行学生营养食谱，提高学生营养膳食水平。
（七）做好宣传工作。高度重视农村义务教育学生营养改善计划的宣传工作，充分利用各种媒体，采取多种形式，向全社会准确、深入宣传这项惠民政策。要高度重视社会舆论情况分析，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作。要认真总结、宣传推广典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。
（八）强化监督检查。财政部门要切实履行职责，促进学生营养改善计划实施公开透明、廉洁运作。学校要成立家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。对学生营养改善计划实施过程中查出的各种违法违规行为，依据国家有关法律法规进行处罚。造成严重不良后果的，追究相关人员责任。构成犯罪的，追究其刑事责任。
乡政府办举报电话：
中心学校举报电话：
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（本句可删）
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